3 столовые ложки свежего имбиря

10 зубчиков чеснока, очищенных

2 перчика чили

1/4 чайной ложки молотого тмина

3 столовые ложки топленого масла или подсолнечного масла

2 лавровых листа

1 средняя луковица, порезанная

1500 грамм овощного бульона или воды

400 г. свежего или замороженного горошка

1 чайная ложка соли

сок одного лимона

8 свежих листьев мяты, кусочками

На блендере перемолите до пюре: чеснок, чили, тмин и три столовые ложки воды. 

Большую кастрюлю поставьте на медленный огонь, налейте масло, лук и жарьте в течение нескольких минут, пока он не начнёт менять цвет, добавьте чесночно-имбирную пасту и готовьте еще минуту. 

Добавьте бульон, хорошо перемешайте и доведите до кипения и добавите горох. Варить на медленном огне, в течении 3 минут.

Подавать в горячем виде, добавьте немного лимонного сока, тмина, листьев мяты.